Лечебные свойства картофельных ростков

Автор: | 22.07.2018

Содержание:

Картофель: лечебные свойства и противопоказания.

Картофель — одна из наиважнейших культур для народного хозяйства — и это как аксиома, недаром его называют «вторым хлебом». Родина картофеля (по-латыни культура называется Solanum tuberosum) — Южная Америка, если точнее — Чили; в Европу клубни попали в числе трофеев испанских завоевателей.

Трудно даже представить, что продвижение этой культуры в Европе происходило с большим трудом, и прошло немало времени, прежде чем европейцы осознали, какое богатство попало им в руки. Изначально они не знали, как нужно употреблять картофель — ягоды этого представителя пасленовых пришлись им не по вкусу, поэтому долгое время культуру выращивали в оранжереях в качестве декоративного растения.

История картофелеводства в России также не менее загадочна и полна курьезов. По одной из версий культура получила распространение с легкой руки Петра I, который чуть ли не насильно заставлял возделывать картофель на огородах крестьян. У Эфрона и Брокгауза имеется иная версия, согласно которой распространение картофеля связывают с именем царицы Екатерины II. Как бы то ни было, но в 1764 — 1776 гг. этой культурой уже занимались некоторые огородники в России, а с развитием капитализма производство картофеля приобрело поистине грандиозные масштабы.

Что касается лечебного использования, то в научной медицине картофель можно назвать, скорее, технической культурой — из клубней получают крахмал, применяющийся в качестве наполнителя при производстве фармацевтических препаратов. Из клубней картофеля путем спиртового брожения получают высококачественный спирт, который также используется в медицине. Если же говорить о народной медицине, то тут сфера использования картофеля (кожура, ростки, цветки, и пр.) значительно шире. Даже злостный вредитель картофеля — колорадский жук — находит применение в народной медицине.

Заготовка лечебного сырья

Нет смысла давать подробное описание технологии уборки и хранения клубней картофеля — об этом знает практически каждый. Алкалоидсодержащие части растения (цветки, ростки) используются в свежем виде.

Химический состав лечебного сырья

Клубни картофеля, как уже упоминалось ранее, ценный источник крахмала. В этом отношении картофель — абсолютный лидер среди всех представителей флоры. В картофеле, как и в большинстве растений семейства пасленовых, синтезируется алкалоид соланин, максимальное содержание которого отмечается в цветках (1580 — 3540 мг%), проростках (565 — 4070 мг%) и листьях (506 — 620 мг%).

Современные методы хроматографического анализа показали, что при прорастании картофеля (на свету) в ростках образуется не только соланин, но еще и 6-ть гликоалкалоидов, получивших названия (α,β,γ)-соланины и (α,β,γ)-чаконины.

Соланин в некоторых случаях находит применение в научной медицине, хотя для его получения картофель не используется (по причине экономической нецелесообразности).

Фармакологические свойства соланина

Фармакологические особенности соланина изучены недостаточно, так как ранее экспериментальные исследования этого алкалоида проводились, как правило, в ракурсе токсикологии. Впрочем, в последнее время проведены эксперименты по изучению влияния соланина с целью лечения и профилактики артритов, в качестве обезболивающего средства в терапии ожогов и пр. На основании полученных данных были сделаны выводы, что лечебные дозы соланина сравнительно малотоксичны и не менее эффективны, чем кортизон. Соланин способствует увеличению амплитуды сердечных сокращений, при этом их ритм снижается. Имеются сведения, что соланин обладает противоаллергическими свойствами (С. Н. Голубева).

Алкалоиды картофеля, в том числе и соланин, представляют интерес и в плане онкологии, хотя в этом отношении научная медицина явно уступает опыту народных целителей.

Картофель в диетическом питании

Картофельное пюре входит в рацион диетического питания для пациентов, страдающих заболеваниями сердечнососудистой системы, пищеварительного тракта, а также при нарушении обменных процессов в организме. Картофельная диета стимулирует усиление мочеотделения (диурез), поэтому является неотъемлемой частью комплексного метода лечения различных заболеваний, сопровождающихся появлением отеков (почечного или сердечного происхождения). В отличие от традиционно применяемых диуретиков, картофельная диета способствует стабилизации калиевого баланса в организме.

Методика лечения и профилактики отеков заключается в том, что больной ежедневно (трижды в сутки) получает по 350 — 500 г картофеля, отваренного без очистки от кожицы и без добавления соли. Во время лечения необходимо также выпивать в день по 1 стакану жидкости (компот, молоко, сок). «Картофельная диета» назначается мини-курсами по 3 — 4 дня, с перерывами в 2 — 3 дня. Увеличение диуреза, как правило, отмечается на 2 — 3 день после начала лечения, при этом происходит нормализация показателей мочи.

Кстати, картофельную диету часто практикуют с целью снижения излишнего веса — за 2 недели масса тела уменьшается на 6 — 14 кг.

Использование картофеля в медицине

Картофельный крахмал используется в качестве наполнителя при изготовлении таблеток, порошков и присыпок. Адсорбирующие свойства крахмала позволяют использовать его, например, при пищевых отравлениях, вместо активированного угля. Крахмальный клейстер назначают, как для внутреннего приема, так и наружно, в виде клизм. Его используют в качестве мягчительного, обволакивающего и противовоспалительного средства при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Сок клубней картофеля используется при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки на фоне повышенной кислотности.

Кашица, полученная из свежих клубней картофеля, используется наружно в виде аппликаций (компрессов) при лечении ожогов, трофических язв, дерматитов, экземы, грибковых поражений кожи. Сменять компрессы рекомендуется каждые 3 — 4 часа, при этом готовить средство необходимо непосредственно перед проведением процедуры.

Паровые ингаляции с картофельными очистками — старинный метод лечения заболеваний верхних дыхательных путей, в том числе и инфекционной природы (простуда, бронхит, грипп и пр.).

Лечебные свойства картофеля в народной медицине

Гастрит. Очищенные от кожуры клубни картофеля натереть на мелкой терке; полученную кашицу переложить в полотняный мешочек и отжать сок. Принимать картофельный сок рекомендуется 2 раза в день по 100 мл за полчаса до еды. Лечение эффективно лишь при повышенной кислотности желудочного сока. Препарат также можно применять с целью профилактики сезонных обострений язвенной болезни желудка или 12-типерстной кишки. Для профилактики достаточно дважды в год провести двухнедельный курс приема картофельного сока — 2 раза в день по 100 мл.

Ангина. Картофельный крахмал в паре с йодом — великолепное средство для лечения многих заболеваний, в том числе и ангины. Приготовить «синий йод» очень просто, достаточно заварить 1 л клейстера, охладить до комнатной температуры, затем добавить 1 ст.л. аптечной настойки йода. Клейстер должен быть жидким, как кисель. Полоскать горло трижды в день (для проведения процедуры достаточно полстакана «синего йода»).

Кашель у детей. При кашле у детей рекомендуется применять «горчичники», приготовляемые из размятого картофеля (сварить в кожуре), горчичного порошка и меда (по 1 ст.л.). Лепешку закрепить на область грудной клетки при помощи шерстяного платка.

Опухоли. При всех видах опухолей помогают цветки картофеля. На 2 стакана кипятка потребуется 1 ст.л. свежих цветков картофеля. Настаивать полчаса, затем перелить в закрывающуюся посуду и далее настаивать в духовке еще в продолжение 3-х часов. При отсутствии духовки можно проводить настаивание на водяной бане. Процеженный настой принимать трижды в сутки по 100 — 150 мл. Курс лечения — 21 день. При необходимости повторного курса, необходимо сделать десятидневный перерыв и продолжить лечение.

Лимфогранулематоз. Для приготовления лечебного средства используются «теневые» (выросшие в темноте) проростки картофеля. Картофельные ростки уложить в стеклянную тару (не утрамбовывая), залить водкой и настаивать в теплом месте в течение 14-ти дней. Начинать прием следует по 1 ч.л. (трижды в день за 20 — 30 минут до еды). Во вторую и третью декаду дозу настойки увеличивают до 1 ст.л. После прохождения месячного курса лечения пройти обследование в поликлинике. По необходимости повторения курса, сделать перерыв на 30 дней.

Радикулит. Для лечения радикулита народные целители советуют применять картофельную кашицу с керосином. Измельчить картофель на мелкой терке (вместе с кожурой), добавить 1 ст.л. очищенного керосина. Приготовленную массу выложить на холст и поместить на болевую область. Продолжительность процедуры — не более получаса.

Боли в ногах. Для приготовления компресса потребуется 200 — 300 г сырого картофеля и столько же корней хрена. Приготовить кашицу, которую накладывать на ноги слоем в 1 см. Компресс покрыть целлофаном и утеплить при помощи шерстяной ткани. Процедуру проводить на ночь (утром компресс снять и кожу обмыть теплой водой с мылом).

Лечебная «картофельная водичка»

Средство помогает при лечении водянки, оздоравливает печень, чистит желчные протоки, способствует выведению камней из желчного пузыря и пр.

Картофель (1 кг) тщательно вымыть и удалить все глазки (кожуру не очищать). Залить картофель водой (6 л), довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить 4 часа. По окончании варки немного подсолить воду и размять картофель — должно получиться очень жидкое пюре. После охлаждения и отстаивания картофельная масса осядет на дно. Прозрачный водный слой — это и есть лечебная «картофельная водичка». Хранить «водичку» необходимо в холодном месте. Принимают препарат 2 раза в день по 2 ст.л. Курс лечения — 40 дней.

«Околокартофельные» рецепты

Колорадский жук — злостный вредитель картофеля, но и он, как оказалось, обладает лечебными свойствами. Мексиканцы, например, для утоления жажды во время работы на плантации готовят напиток — подкисленная лаймом вода, в которую добавлены 2 — 3 капли лимфы, отжатой из личинок колорадского жука.

Личинок колорадского жука используют для лечения алопеции (облысения). Для приготовления кашицы, помимо личинок, используют лук, чеснок или горький перец в соотношении 1:1. Кашицу втирают в область облысения до получения легкого покраснения, а через полчаса смывают теплой водой.

Разумеется, рецепты с колорадским жуком приведены лишь с целью ознакомления.

Побочное действие и противопоказания

При лечении с использованием зеленых частей картофеля (проростков, цветков), а равно и употребление в пищу «прозелененных» клубней, чревато негативными последствиями — отравление соланином и другими алкалоидами.

Другие публикации:  Аюрведа очищение организма препараты

При отравлении соланином наблюдается перевозбуждение, расстройство речи, головокружение, тошнота и пр.

Оказание первой помощи в случае отравления соланином сводится к очистке желудка от остатков алкалоидсодержащего сырья и применении препаратов-сорбентов (активированный уголь, болтушка из картофельного крахмала и пр.), связывающих токсины. После оказания первой помощи необходимо обратиться к врачу.

Ростки картофеля: лечебные свойства

Картофель уже давно стал самым популярным овощем в нашей стране, но, оказывается, его можно не только есть, но и использоваться как лекарство! Для этого достаточно положить клубни картофеля в теплое и светлое место на 2-3 недели, а после прорастания использовать картофельные ростки для лечения.

Картофельные ростки – лечебные свойства

Картофель, как и многие другие растения, защищаются от многочисленных вредителей с помощью специальных веществ, которые образуются в клубнях картофеля по мере прорастания. Алкалоиды картофеля отпугивают от клубней не только мышей, крыс и насекомых, но и уничтожают болезнетворные бактерии, грибки и вирусы, которые пытаются «поселиться» на поверхности растения.

Из-за действия соланина – очень активного алкалоида, цветки, плоды и пророщенные клубни картофеля могут стать причиной серьезного отравления или даже смерти человека или животного, но в малых дозах соланин обладает выраженным лечебным действием.

Кроме антибактериального, антивирусного и антимикозного действия, ростки картофеля благотворно воздействуют на стенки сосудов, укрепляя их и уменьшая проницаемость сосудистой стенки. Также препараты на основе ростков картофеля обладают болеутоляющим, противовоспалительным, спазмолитическим и ранозаживляющим действием.

Настойку ростков картофеля используют для лечения:

  • Кожных заболеваний – при грибковых поражений кожи, дерматитов, экземы и других заболеваний;
  • Воспалительных заболеваний дыхательных путей – при ангине, бронхите, ларингите, простуде и так далее;
  • Заболеваний ротовой полости – при стоматите, гингивите, кариесе и так далее;
  • Заболеваний костно-суставной системы – при артритах, подагре, артрозах;
  • Ран, порезов, нарывов, фурункулов – при повреждениях кожных покровов настойка картофеля помогает ускорить заживление;
  • Онкологических заболеваний – настойку картофеля принимают по специальной схеме.

Противопоказания

Настойку ростков картофеля нельзя употреблять беременным, кормящим женщинам, детям до 12 лет, больным, страдающим сахарным диабетом и другими заболеваниями с нарушением обмена веществ. Также настойку ростков картофеля не рекомендуется употреблять людям, страдающим от венерических заболеваний и повышенной сексуальной возбудимостью. Не стоит пить настойку ростков картофеля больным с нарушением кислотно-основного равновесия, с заболеваниями кишечника — энтероколитами, колитами и энтеритами в стадии обострения.

Настойка из ростков картофеля для суставов: особенности применения и лечебный эффект средства

Применение ростков картофеля довольно распространено в народной медицине, поскольку из такого ингредиента можно приготовить множество эффективных лечебных средств.

Одним из наиболее действенных рецептов является настойка из ростков картофеля для суставов, ведь помощью такого средства можно не только снять острые боли, но и также благоприятно повлиять на общий ход заболевания. Согласно статистике, сегодня от дегенеративных заболеваний опорно-двигательного аппарата страдает более 45% взрослых.

При этом, наиболее часто у людей диагностируется прогрессирующая форма артрита или артроз, которые со временем (при отсутствии лечения) приводят к полной утрате функций больного сустава. Именно поэтому вопрос о том, чем лучше лечить подобные состояния, является более чем актуальным.

Отзывы об эффективности настойки из ростков картофеля для суставов можно прочесть на многочисленных форумах пациентов, которые ранее уже использовали подобное средство. Важно знать, что для того чтобы добыть те самые ростки, свежий картофель (желательно не из магазина) в неочищенном и немытом виде следует положить в теплое помещение. В среднем, для появления первых ростков понадобится выждать от трех недель до месяца.

Полезные свойства картофельных ростков

В последние годы ученые установили, то картофель, точно так же, как и некоторые другие культуры, оберегает себя путем выделения особых веществ, которые больше всего концентрируются в его ростках.

Таким образом, те алкалоиды, которые есть в ростах картофеля, могут не только защищать его от насекомых, но и также подавлять активность патогенных грибков и бактерий. Наиболее эффективным алкалоидом, который входит в состав таких ростков, является компонент под названием соланин. При употреблении его в умеренных количествах данное вещество обладает выраженным терапевтическим эффектом.

Следует знать, что сам по себе соланин очень токсический, и при приеме его в повышенных дозах он способен стать причиной мгновенного отравления организма и даже летального исхода. Именно поэтому готовить настойку из ростков картофеля для суставов следует строго по инструкции, придерживаясь всех пропорций ингредиентов.

Наиболее эффективным данное средство является при остром воспалении суставов, которое существенно усложняет качество жизни больному. Более того, кроме выраженного противовоспалительного лечебного эффекта, такая настойка окажет противомикробное и общеукрепляющее воздействие на человека. При курсовом приеме настойка укрепит сосуды, избавит от болезненности, а также поспособствует заживлению ран.

Способы приготовления и применения настойки

Все рецепты для лечения такой настойкой делятся на две группы: средства для наружного использования (в виде компрессов) и настойки для перорального приема. Рассмотрим рецепты каждой группы средств более детально.

Нужно взять ростки картофеля и мелко их нарезать.

Далее залить ростки 200 мг водки и настоять в закрытой банке в течение трех недель.

После этого готовую смесь пропустить через марлю и перелить в новую емкость. Из полученной смеси можно делать лечебные растирания либо использовать настойку для компрессов.

Если после нанесения средство на кожу у человека возникает жжение, покраснение или зуд, то это может быть признаком аллергии.

В таком случае от лечения такой настойкой лучше отказаться либо разбавлять ее водой в пропорции 1:5. При использовании компрессов, смоченную в полученном настое марлевую ткань накладывают на воспаленный сустав. Оставлять такой компресс можно на пару часов.

Внутреннее

Необходимо оборвать ростки картофеля, промыть их и положить в темную стеклянную емкость. Далее следует залить сырье водкой таким образом, чтобы она покрывала ростки наполовину. Оставить настаиваться средство в течение двух недель. По окончанию этого времени процедить настойку и принимать ее по несколько капель раз в день. Для достижения лучшего эффекта средство можно разбавлять водой. Так оно будет менее токсичным и быстрее усвоится.

Также можно ускорить процесс приготовления настойки. Чтобы сделать это, нужно измельчить ростки в блендере. Из готовой массы отжать сок и смешать его со спиртом. Применять данное средство можно уже спустя пару дней.

По той причине, что картофельные ростки довольно токсичны, а большинство настоек из них имеют спиртовую основу, данное средство имеет множество запретов к применению. Таким образом, строго противопоказано использовать подобную настойку в период вынашивания ребенка (при любом триместре), а также во время лактации.

Категорически запрещено лечить данной настойкой детей до двенадцати лет. При необходимости устранения болей подростку нужно предварительно проконсультироваться с врачом. Скорее всего, специалист подберет для ребенка более безопасные анальгезирующие и противовоспалительные средства. Дополнительными противопоказания к такому лечению являются хронические заболевания (особенно сахарный диабет), патологии крови, печени, венерические болезни.

С повышенной осторожностью практиковать подобное лечение нужно пожилым людям. При появлении любых ухудшений в состоянии при приеме подобной настойки нужно сразу же обратиться к врачу.

Лечебные свойства ростков картофеля

Ростки картофеля обладают уникальными лечебными свойствами, но стоит помнить о том, что данный метод лечения подходит далеко не каждому человеку. Очень важно соблюдать меры предосторожности при приготовлении рецепта, в случае каких-либо осложнений немедленно обратитесь к врачу.

Картофельные ростки: полезные свойства

Побеги картофеля устроены таким образом, что батва способна защитить клубень овоща от паразитов и заболеваний. В них образуются специальные защитные вещества — алкалоиды. В картофеле также содержится и ядовитое вещество — соланин. Соланин является активным алкалоидом, который в малых дозах обладает лечебным действием, а при не аккуратном применении может стать причиной серьезного отравления или даже летального исхода.

Он благоприятно воздействуют на стенки сосудов, укрепляя их и уменьшая проницаемость сосудистой стенки. Вещества содержащийся в побегах кроме антибактериального действия, обладают еще и свойствами антивирусного, болеутоляющего, противовоспалительного и ранозаживляющего спектра действия.

Для того чтобы приготовить лечебную настойку из картофеля нам необходимо будет приготовить побеги по специальному рецепту.

Обычно настойку рекомендует для профилактики лечения таких заболеваний как:

  • кожные болезни — грибковые поражения кожи, дерматит, экзема и т.д.;
  • заболевания ротовой полости — стоматит, кариес и т.д.;
  • заболевания дыхательных путей — воспалительные процессы, ангина, бронхит, ларингит, простуда и т.д.;
  • заболевания костей и суставов — артрит, подагра, артроз и другие;
  • кожные повреждения — раны, порезы, нарывы, фурункулы и т.д.;
  • раковые заболевания — болезни онкологического характера

Перед тем как начать лечение проконсультируйтесь у врача. Их нельзя употреблять беременным, кормящим мамам, детям, больных диабетом, пожилым людям страдающих нарушением обмена веществ и нарушением баланса кишечно-пищеварительного тракта.

Применение ростков в народной медицине

Побеги картофеля в народной медицине используются при лечении различных заболеваниях, поскольку они обладают удивительными полезными свойствами. Для того чтобы получить полезные вещества, необходимо приготовить настойку на спирту или водке. Мы выбрали несколько рецептов приготовления лечебной настойки.

Настойка для суставов из ростков картофеля

Заболевания суставов является распространенным заболеванием не только среди людей пожилого возраста, но и среди молодых. Для того чтобы вылечить суставы, обязательно нужно пройти обследование и поставить правильный диагноз. Болезни суставов могут иметь множество причин, и прежде чем лечить симптомы данного заболевания, убедитесь что вы разобрались в причинах появления болезни.

Настойка из побегов обладает противовоспалительным и болеутоляющим действием. Для приготовления настойки для суставов нам нужны побеги с проросшего картофеля, в них содержится ядовитое вещество — соланин. Именно это вещество в малых дозах обладает лечебными свойствами.

Нам необходима водка или спирт — 200 — 300 мл., и белые побеги картофеля. Приступим к приготовлению, для начала обрываем их с клубня картофеля, и промываем водой. Промытые ростки сушим. После измельчаем картофельные ростки в миксере и складываем в стеклянную емкость. Измельченные росточки заливаем водкой так, чтобы они полностью были покрыты жидкостью. Закрываем герметично емкость и помещаем в темное место на 2 — 3 недели.

Готовая лечебная настойка имеет коричневый цвет. Процеживаем ее через ситечко и используем ее наружно. Протираем больные суставы настойкой утром и вечером, два раза в день. При сильном воспалении можно сделать теплый компресс из раствора. Уже через два часа вы почувствуйте обезболивающий эффект. Для лучшего эффекта, процедуры необходимо делать курсом на несколько недель. Ростки картофеля отлично снимают боль и отечность.

Другие публикации:  Народные средства при парезах

Ростки картофеля от катаракты

Для лечения катаракты в народной медицине есть один проверенный способ — настойка из ростков. Катаракта является серьезным заболеванием глаз, которое может привести человека к слепоте. Специалисты не рекомендуют заниматься самолечением, лучше не рисковать и обследоваться у врача. Если вы хотите попробовать вылечить катаракту ростками картофеля, необходимо проконсультироваться с врачом. В случае побочных действий, немедленно обратитесь в поликлинику.

Настойку необходимо пить минимум два раза в день. Нам необходимы побеги и хорошая водка или спирт. Их промывают и просушивают, мелко нарезают. Одну столовую ложку ростков складывают в стеклянную емкость и заливают 200 мл. водкой. Закрывают крышкой и настаивают в темном и прохладном месте 14 дней. Готовую настойку процеживают и переливают в стеклянную бутылочку. Принимают настойку по 1 чайной ложечке два, три раза в день за полчаса до приема пищи. Принимают настойку курсом в два, три месяца.

Если вы не хотите ждать две недели, то настойку можно приготовить из свежевыжатого сока побегов. Для этого берем и моем побеги. Выдавливаем из ростков сок, и полученный сок разбавляем с водкой в соотношений 2 : 1. Готовую настойку капать по 3 капли в воду, и пить 3 раза в день. Курс лечения составляем два месяца. В случае появлений побочных действии обратится к лечащему врачу.

Лечение рака ростками картофеля

Народная медицина использует настойку из ростков и цветков картофеля для лечения раковой опухоли. Побеги имеют уникальные лечебные свойства: противовоспалительное, болеутоляющее, ранозаживляющие свойства. Стоит заметить, что онкологические заболевания необходимо постоянно наблюдать под руководством лечащего врача. Если вы решили использовать побеги для лечения рака, то проконсультируйтесь с врачом.

Необходимо также и соблюдать специальную диету: отказаться от жирной, соленой, острой пищи, сократить употребление мясных изделий до минимума, кушать больше овощей и фруктов.

Кроме диеты, также необходимо позаботиться о режиме сна, ложится спать с 9, 10 часов и спать минимум 8 часов в день. При правильном режиме сна, диете и принятии настойки ростков картофеля можно добиться потрясающих результатов!

Настойку из побегов необходимо принимать курсами по 2 — 3 месяца, с перерывом минимум 1 месяца. Для приготовления настойки, нам понадобится белые здоровые ростки и качественная водка или спирт (40 % — 96 %). Побеги моем и режем мелко, смешиваем со спиртом так, чтобы ростки были полностью покрыты водкой. Ставим в холодное и темное место на 2 недели. После процедить и принимать по 1 чайной ложке, предварительно растворив в стакане с водой, 2 раза в день.

Настой на водке от артрита

Ростки картофеля обладают уникальными лечебными свойствами и используются для лечения различных заболеваний. Сегодня мы рассмотрим с вами простой рецепт настоя на водке для лечения артрита. Не стоит забывать также о правильном образе жизни, здоровой пище, и умеренных физических упражнениях.

Для того чтобы приготовить настой на водке, нам необходима водка и белые побеги лечебного овоща. Ростки мелко режем и заливаем 200 мл. водкой. Даем отстоятся раствору в темной и прохладном месте на три недели. После полученный раствор пропускаем через марлю, и переливаем в бутылку. Храним ее в темном месте. Принимаем настой 2 раза в день, несколько капель разбавляя с водой. Также можно делать компрессы и растирания. Для лучшего эффекта рекомендуется комбинировать растирания с приемом настоя внутрь.

Размножение и сохранение ростков картофеля

Для того чтобы получить побеги, необходимо создать специальные условия: клубень должен находится в прохладе, не меньше 10 градусов по цельсию, а также создать оптимальную влажность воздуха. Для выращивания клубень необходимо расположить глазками вверх, для того чтобы побеги получили доступ к воздуху и солнечному свету.

Если вы все сделали правильно, то у вас уже через неделю должны получится красивые белые побеги. Для того чтобы использовать их в народной медицине, необходимо использовать только свежесорваные побеги.

Сохранить побеги можно, поставив пророщеный овощ в прохладное место, однако этот способ сохранения действует только на пару дней.

Картофельные ростки в народной медицине

Сочные, богатые полезными веществами картофельные клубни могли бы и не дожить до весны даже в благоустроенном хранилище, если бы природа не позаботилась о механизме, защищающем плоды от патогенных грибков, насекомых и грызунов. Речь идёт о соланине – том самом ядовитом алкалоиде, который содержится в картошке с позеленевшей кожурой и молодых ростках.

В больших количествах соланин опасен для человека, из-за чего позеленевший и проросший картофель не рекомендуется употреблять в пищу. Но ещё в 1965 году советские учёные исследовали свойства этого вещества и пришли к выводу, что в малых дозах оно может стать достаточно эффективным лекарством, помогающим при многих серьёзных заболеваниях.

Полезные свойства картофельных ростков

Соланин, которым богаты картофельные ростки, оказывает обеззараживающее, антибактериальное действие, поэтому способствует заживлению порезов и царапин. Кроме того, ростки забирают из клубней всё самое ценное, в том числе и флавоноиды – соединения, укрепляющие стенки сосудов и препятствующие преждевременному старению.

Чтобы в домашних условиях законсервировать все эти полезные вещества, используют спирт. Спиртовую настойку картофельных ростков в народной медицине применяют для лечения и профилактики следующих заболеваний:

  • дерматитов, экзем, герпеса, различных высыпаний;
  • нарывов, царапин, порезов;
  • простудных болезней, бронхиальной астмы;
  • воспалений дёсен и кариеса;
  • глаукомы и катаракты;
  • отита;
  • болей в суставах, возникающих при артритах и артрозах;
    мигреней;
  • болезней желудочно-кишечного тракта и печени;
  • болей в сердце;
  • повышенного артериального давления;
  • злокачественных опухолей.

Внимание! Самолечение может нанести вред здоровью, перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Рецепты настоек из картофельных ростков

Настойку из картофельных ростков можно применять как внутренне, так и наружно (в виде компрессов, примочек, растираний). Если лекарство предназначено для внутреннего применения, лучше использовать качественную водку или пищевой спирт. Для наружного применения подойдёт даже деревенский самогон.

Чтобы изготовить настойку, можно набрать ростков в хранилище или же 50–60 здоровых картофелин вымыть, высушить и положить на хорошо освещённой поверхности (на лоджии или просто на кухонном подоконнике). Когда ростки достигнут в длину 5–10 см, их следует обломать, промыть и разложить для просушки на бумажных салфетках. Из обсохших ростков одним из трёх способов готовят настойку:

  1. ростки перемалывают на мясорубке или в блендере, затем отжимают через 2 слоя марли. Полученный сок смешивают с водкой в пропорции 1:2 (на 100 г сока – 200 г спиртного);
  2. ростки режут ножом на небольшие кусочки, плотно укладывают в пол-литровую банку таким образом, чтобы они занимали 2/3 объёма, и заливают водкой;
  3. ростки измельчают блендером (или толкут в ступе) до состояния кашицы и заливают водкой из расчёта 200 г водки на полную столовую ложку перемолотых ростков.

В первом случае экстракт картофельных побегов готов к употреблению сразу, настаивать его не нужно. Настойки, приготовленные по второму и третьему рецептам, отличаются только концентрацией. Банку с залитыми водкой ростками закрывают крышкой и в течение 2–3 недель выдерживают в тёмном месте при комнатной температуре, ежедневно взбалтывая. Затем картофельную настойку процеживают через два слоя марли. Полученный экстракт ростков хранят в тёмном прохладном месте.

Первый вариант настойки (тинктуры) в основном используют для наружного применения. Такой способ приготовления особенно удобен, когда срочно нужно сделать компресс и нет времени ожидать, пока экстракт настоится. Экстракт, приготовленный по второму варианту рецепта, можно применять как внутренне, так и наружно, по третьему – внутренне.

Наружное применение настойки из картофельных ростков

Для компрессов или примочек используют спиртовой настой, приготовленный по первому или по второму рецепту.

Боли в суставах

При болях, вызванных артрозом или артритом, хорошо помогает растирание спиртовым экстрактом картофельных ростков от суставов. Рекомендуется один – два раза в день растирать больные места настойкой, а затем тепло укутывать. Это обязательно нужно делать перед сном, но можно и ещё раз, утром или в течение дня, при условии, что после растирания пациент не будет выходить на улицу.

Для усиления эффекта следует вечером приложить компресс из настойки. Его нужно держать не более двух часов. Как правило, облегчение наступает уже после 3–4 процедур, но лучше провести курс длительностью 3 недели. Промежуток между курсами – не менее недели.

При отите делают турунду из бинта или кусочка марли, смачивают в тинктуре и вкладывают в ухо пациента. Турунды следует менять через каждые 2 часа.

Простудные заболевания

При кашле, простудных заболеваниях настойкой растирают спину (под лопатками) и грудь больного, а затем тепло укутывают. Если горло воспалено, рекомендуется 1–2 раза в день полоскать настойкой, разведённой кипячёной водой в пропорции 1:4.

Раны и заболевания кожи

Чтобы промыть раны или порезы, тинктуру разводят кипячёной водой в пропорции 1:3. Если кожа нежная, то и примочки при экземе или дерматите делают разбавленной настойкой. Правило – то же, что и для компрессов: примочки следует менять каждые два часа.

Заболевания полости рта

При пародонтозе, воспалениях дёсен и даже просто для профилактики кариеса перед чисткой зубов на зубную щётку необходимо нанести 2–3 капли настойки. Она хорошо дезинфицирует полость рта. Полезно также хотя бы раз в день полоскать рот водным раствором тинктуры. Для укрепления зубов можно раз в день делать примочки на дёсны из водного раствора (держать 10–15 минут).

Внутреннее применение настойки картофельных ростков

Соланин, который содержится в ростках, может накапливаться в организме. Чтобы он выводился без последствий, после каждого курса приёма экстракта необходимо делать перерыв, в течение которого воздерживаться от употребления мясных продуктов и пить много соков.

Катаракта и глаукома

При катаракте и глаукоме рекомендуется три раза в день принимать по одной чайной ложке настойки, приготовленной по третьему рецепту, за 20 минут до еды. Длительность курса – 3 недели. Проводя первый курс, рекомендуется начать с 1/3 чайной ложки, чтобы проверить реакцию организма. Через 2 дня дозу можно увеличить до половины чайной ложки, ещё через 2 дня – до целой чайной ложки.

Для того чтобы добиться положительных изменений, понадобится 2–4 курса. Перерыв между курсами – 5–7 дней. В конце первого или в начале второго курса из глаз может потечь слизь. Следует проконсультироваться с врачом: возможно, он сочтёт целесообразным назначить лекарство для нормализации оттока жидкости из слёзных каналов.

Другие заболевания, в том числе и онкологические

Приём настойки из картофельных ростков значительно облегчает состояние больных с проблемами желудочно-кишечного тракта, печени, сердечнососудистой системы. Экстракт нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов, обладает спазмолитическим действием, снимает головные боли. Настойка помогает при бронхиальной астме и приостанавливает рост злокачественных опухолей.

Другие публикации:  Молоко коровы полезные свойства

При всех этих заболеваниях следует принимать экстракт картофельных ростков по схеме:

  • 1-й день – по 1 капле настойки на 150 мл воды 3 раза в день за 20 минут до еды;
  • 2-й день – по 2 капли и т.д.;
  • 20-й день – по 20 капель настойки на 200 мл воды и т.д.;
  • 25-й день – по 25 капель;
  • 26-й день – по 24 капли и т.д.;
  • 49-й день – по 1 капле на 150 мл воды.

Всего может понадобиться 4–5 курсов, перерыва между ними делать не нужно. Если пациент почувствовал значительное облегчение, то прерывать курс нельзя: следует его закончить, а потом просто не приступать к следующему.

Противопоказания к приёму настойки из картофельных ростков

Лечение картофельными ростками противопоказано:

  • детям до 12 лет;
  • беременным;
  • кормящим матерям;
  • больным диабетом;
  • людям с нарушениями обмена веществ.

Тем, кто постоянно принимает какие-либо лекарственные препараты, прежде чем принимать настойку из картофельных ростков, следует посоветоваться с лечащим врачом.

Лечебные свойства ростков картофеля

Перед высадкой картофеля в землю, на его клубнях появляются картофельные ростки, дающие начало новому растению. Если клубни предназначены для приготовления еды, мы обрываем их и просто выбрасываем. А надо ли это делать, читайте дальше…

Картофель – самый популярный овощ, употребляемый в пищу всем человечеством. Не зря, в некоторых культурах, ему дали название «второй хлеб». Картошка в разных видах давно присутствует на столе россиянина: жареная, вареная, тушёная, пюре. Но мало кто знает, что картофель пригоден не только для употребления в пищу.

Почему-то сложилось ошибочное мнение, что картошка – это продукт для плотного обеда, который кроме калорий, не содержит ничего полезного. Корнеплод – кладезь полезных элементов, в правильных руках может заменить аптечку. В нём содержится рекордное для всех овощей и фруктов количество калия, который отвечает за водный баланс организма. Такой простой овощ спасёт организм от обезвоживания.

Сегодня в статье: чем полезны ростки картофеля, как используются в народной медицине, что лечат. Речь идёт о ростках, которые появляются на «проросшей» картофелине, когда она пролежит зиму в погребе. Ближе к весне почки на клубных просыпаются и образуют ростки.

Чем полезны ростки, их состав и свойства

Что представляют из себя ростки внешне, мы видим. А из чего же они состоят изнутри?

как приготовить настойку

Химический состав ростков довольно интересен

Появляются для того, чтобы дать начало новому растению, поэтому отличаются богатым составом, необходимым для новой жизни.
В них присутствуют белки, сахара, крахмал, минеральные соли. Множество микроэлементов, таких как: кальций и магний, железо и калий, фосфор.. Из витаминов отмечается наличие тиамина и рибофлавина, аскорбиновой и никотиновой кислот. Присутствует огромная группа аминокислот: аллантоин и ацетилхолин, ксантин и холин, гисцидин и триптофан, лейцин, лизин и аргенин.

Но самое примечательное, они содержат огромное количество активного алкалоида соланина, в котором, не взирая на его ядовитость, заложены лечебные свойства. Позеленевший проросший картофель не принято употреблять в пищу, и не зря.

Ядовиты ли ростки картофеля?

Да, ядовиты. Соланин в больших дозах опасен для жизни, это ядовитое кристаллическое вещество природного происхождения. В картофеле, соланин содержится в малых количествах, абсолютно безвредных для человека.

Опасным количеством считается 200-400 мкг, в то время как 100 граммов картофеля содержит 2-10 мкг соланина. Случаи отравления соланином по причине приема в пищу картофеля, очень редки, ведь для этого нужно съесть целый килограмм проросшего картофеля вместе с кожурой.

Лечебные свойства картофельных ростков

Это вещество обладает:

  • противовоспалительным,
  • антиаллергическим
  • кардиотоническим эффектом.

Кроме этого, препараты, приготовленные из ростков справляются с бактериями, вирусами, обладают антимикозным действием.

Укрепляют стенки сосудов, снижая их проницаемость, а еще и боль снимают, что тоже является не маловажным фактором, способствуют быстрому заживлению ранок.

компрессы при ушибах

Соланин убивает грибковые инфекции, препятствует размножению стафилококка, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, избавляет от спазмов.

Алкалоиды, содержащиеся в картофеле губительно действуют на болезнетворные бактерии, грибки и вирусы, поэтому настои ростков используют и для обработки растений от насекомых и вредителей.

Что предлагает народная медицина?

Применение росточков народной медицине имеет давние корни. В старину из них готовили разные снадобья. Ростки картофеля используются для лечения следующих заболеваний:

  • Раны, фурункулы, порезы, герпес, царапины и другие повреждения кожных покровов. Настои и настойки обладают мощным ранозаживляющим средством;
  • Стоматит, кариес, гингивит и прочие заболевания ротовой полости;
  • Артрит, артроз, подагра, ревматизм – заболевания костно-суставной системы;
  • Отит;
  • Воспалительные процессы дыхательных путей, сопровождаемые сильным кашлем – ОРВИ, грипп, ангина, бронхит;
  • Грибок, экзема, дерматиты;
  • Болезни печени;
  • Нарушения работы ЖКТ;
  • И даже принимают настойку при онкологии

Неплохой «послужной» список, не так ли? Теперь нужно разобраться, как правильно применять ростки, чтобы они стали лечебными? Здесь всего два метода: приготовление отвара, либо настойки. В сыром, сухом виде ростки картофеля абсолютно бесполезны, они требуют специальной обработки. Приступим к рассмотрению рецептов.

Полезные рецепты

Как прорастить картофель. Если дома нет ростков картофеля, достаточно положить несколько клубней в теплое место и подождать. Настойки готовят и на водке и на спирту.

при ранах и царапинах

Рецепт 1. Настойка на водке

Вам понадобится спирт 40% и проросшие клубни. Соберите, промойте и высушите ростки картофеля. В любом домашнем овощехранилище найдется пара проросших картофелин, как раз пригодных для приготовления лечебной настойки.

Поместите ростки в стеклянную банку, залейте спиртом. Оставьте в тёплом тёмном месте на 2-3 недели, затем настойку можно сцедить и использовать для внутреннего применения и наружного. Пропорции следует соблюдать исходя из выбранной тары. Обычно на 50 граммов ростков берут 1 бутылку водки.

Рецепт 2. Настойка спиртовая

Если ростки длинные, после промывки, порежьте их на дольки и высушите в темном, продуваемом помещении. Залить высушенные ростки спиртом, пропорции такие 1:1 (если берете 150 г ростков, заливаете 150 мл спирта). Настоять в темном месте дней 8-10. После этого, процедить и хранить в плотно закрытой емкости в холодильнике.

Рецепт 3. Сок ростков с водкой

Это быстрый рецепт, который можно использовать сразу. Прокрутите ростки через мясорубку и отожмите сок через ткань. Теперь сок нужно смешать с водкой в соотношении 1:2. Если берете 50 мл сока, то добавить надо 100 мл водки.

Рецепт 4. Водный настой

Сорванные ростки заливают водой и на 48 часов убирают в место темное для настаивания. Применяют снадобье наружно для обработки ран, компрессов и примочек.

Что лечат спиртовой вытяжкой из ростков картофеля

Инфекционные и воспалительные процессы.

  1. При болезнях горла и дыхательных путей, настойку необходимо втирать массажными движениями в области груди. Предварительно разбавив её с водой, чтобы не сжечь кожу.
  2. Спиртовым лекарством можно лечить ангину, полоскать горло, добавив ложку снадобья в стакан тёплой воды.
  3. Настойка из ростков эффективно помогает от кашля, если втирать её несколько раз в день в подлопаточную область спины.
  4. Можно использовать для проведения ингаляции. Для этого добавьте 10 мл настойки на кастрюлю кипячёной воды, и дайте больному подышать над ней.

Кариес. Снадобье из ростков картофеля помогает избежать кариеса. Необходимо налить несколько капель настойки на зубную щётку и этим составом недолго почистить зубы. Настойка убьёт все микробы и ликвидирует воспалительные процессы, вызывающие кариес.

Зрение. Спиртовая настойка эффективно в лечении зрения. Весьма успешно зарекомендовали себя ростки картофеля от катаракты и глаукомы. Довольно серьёзное офтальмологическое заболевание. На ранней стадии развития немало людей лечились этим способом и давали положительные отзывы.

при воспалении горла

Для достижения эффекта необходимо выпивать по 1 чайной ложке настойки 3 раза в день, до еды (можно запивать водой или предварительно разбавить). Положительный результат достигается при постоянном употреблении настойки от полугода до года.

Лечение суставов. При болях в суставах, артрите, можно втирать в больные участки тела, несколько раз в день настойку. Лечение суставов хорошо поддаётся этим способом уже за 3 недели. Для достижения лучшего эффекта следует создать тепловые условия, завязать вокруг сустава шерстяной платок или завернуться в одеяло.

Лечение рака. Настойка также нашла своё применение в лечении онкологии (как вспомогательного средства). Безусловно, лечение рака требует контроля и наблюдения врача. Это очень серьезное заболевание и надеяться на народную медицину не стоит.

При онкологических заболеваниях народная медицина рекомендует спиртовую настойку. Как готовить ее смотрите рецепт выше. А принимать рекомендуется трижды в день, по схеме: начинать с одной капельки, каждый день прибавляя по одной. Довести до 25 капель и далее начинать сбавление, каждый день минус одна капля. Это один курс лечения из 50 дней, таких курсов необходимо провести 5-6. Настойку капать в воду и выпивать.

Обработка ран

Раны обрабатывают спиртовой настойкой, поскольку она и вирусы с микробами убивает, и воспаления снимает, и способствует регенерации клеток. Эти же свойства характерны и для водного настоя.

Что лечат водным настоем

Для лечения водный раствор более прост в приготовлении. Возьмите сорванные ростки, поместите их в тару и залейте водой. Уберите на 48 часов в тёплое сухое место. Когда снадобье примет зеленый болотистый цвет, значит он готов. Применять настой можно в качестве примочек и компрессов.

  • Известно, что ростки являются мощным антисептическим средством. Настой полезен для обработки ран, царапин, дерматита, трещин. Смочите чистую марлю или повязку жидкостью и наложите на ночь.
  • Успешно применяется для лечения воспаления уха (отита) . Водный раствор можно закапывать в ухо (2-3 капли), а спиртовую настойку нельзя. Ей можно только смочить марлю и заложить в ухо на 5-10 мин.

Противопоказания. Существуют ли они…

Настойки и отвары из ростков картофеля противопоказаны людям:

  • страдающим заболеваниями кишечника;
  • с венерическими заболеваниями;
  • страдающим сахарным диабетом и нарушением обмена веществ;
  • детям до 12 лет;
  • беременным и кормящим матерям;

Окружающая природа дарит нам массу полезных вещей. Даже из ядовитых веществ можно извлечь немалую пользу. Картофельные ростки, тому подтверждение, их лечебные свойства просто уникальны.

Лечение заболевания может иметь свои особенности. При лечении другими препаратами, существует риск несовместимости средств. Если знать меру и прислушиваться к своему организму, то даже растения, содержащие яд, можно использовать на благо здоровья. Все же, не стоит пренебрегать консультацией врача.